안녕하세요 오늘도 규리의 한방초 일기장을 찾아주셔서 감사합니다.^^오늘은 마늘에 대해 알아보려고 합니다. 흑마늘은 통째로 마늘을 숙성 발효시켜 만든 것으로 생마늘 특유의 매운맛과 향을 없애 위와 장에 부담을 덜어주고 단맛이 나 먹기 좋은 흑마늘입니다. 간단하게! 마늘의 효능을 높여 먹기 좋게 만든 것으로 흑마늘 추출물, 흑마늘즙으로 드시는 분들이 많이 계십니다.
특히 흑마늘 속 S-아릴시스테인(SAC) 성분이 큰 주목을 받고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 S아릴시스테인이 풍부하게 들어 있는 흑마늘 효과를 알아보겠습니다. 흑마늘 효능
1. 풍부한 영양성분 – 흑마늘에는 마늘보다 영양성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 생마늘 드시기 힘드신 분이라면! 흑마늘 드셔보시길 권합니다.실제로 마늘보다 흑마늘 속에는 비타민 B군, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 들어 있습니다. 그중에서도 S-알릴시스테인 성분이 생마늘보다 5배, 항산화 성분이 약 2.5배 풍부하고 항산화 능력이 약 8배 증가했다고 합니다. 마늘보다 흑마늘 효과가 더 좋다고 해도 되죠!?
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2. 전신 건강-흑 마늘에는 S아릴 시스테인 성분이 풍부하며 전신의 건강에 도움이 된대요.S-아릴 시스테인 성분, 낯선요~흑 마늘에 다량 포함된 성분에서 SAC라고도 불리며, 유황을 함유하고 있는 아미노산이므로, 유황 아미노산이라고 불리는 항산화 성분의 일종이라고 합니다.실제로 S아릴 시스테인(SAC)의 항산화 작용으로 체내 활성 산소가 산화 스트레스로 바뀌기를 억제 하겠답니다.산화 스트레스는 체내에서 “병의 씨앗”로 불리는 염증을 유발하고 각종 문제가 생기게 됩니다.전신의 건강을 지키기 위해서!흑 마늘을 드셔 보는 것도 너무 좋아요~3. 비만 개선 비만이라면, 체내 염증이 많지 않는지 확인하세요.체내 염증이 많아지면 지방 세포의 크기가 커지고 비만을 유발할 수 있기 때문입니다.이 때 흑 마늘을 섭취하면 체내의 염증을 감소시키고 비만 개선에 도움이 된대요.실제로 지방 세포에 흑 마늘 엑스를 넣고 72시간 관찰한 결과, 생마늘보다 지방 세포 생성 억제되어 일부 지방 분해에 도움이 되었대요.비만이라면!흑 마늘 꼭 드셔 보세요!
4. 스트레스와 피로 해소-흑 마늘 효능 뇌의 스트레스를 줄이고 피로 회복과 수면의 질 개선에 도움이 된대요.피로가 쌓이다 비싸거나 스트레스 너무 받거나 하면 오히려 잠 못 이루는 불면증을 겪은 적 있죠!?그 이유는 자기 위해서는 멜라토닌 호르몬이 분비되지 않으면 안 되지만 지나친 생각으로 스트레스가 많으면 멜라토닌 호르몬의 분비가 오히려 못하면서 멍하고 못 잡니다.평소에 스트레스를 많이 받고 있다면, 흑 마늘을 먹어 보는 것도 좋네요.실제 일상에서 피로를 느끼는 22명의 성인이 흑 마늘에 풍부한 S아릴 시스테인을 섭취시킨 결과 2주째에 피로와 스트레스가 개선된 것으로 확인되면서 건강한 성인 35명에 SAC를 섭취한 결과 3주째에 눈을 뜨는 횟수가 감소하는 수면의 질이 의미 있게 개선되었다고 합니다.5. 뇌 기능 활성화-만성 피로가 있는 사람은 뇌의 기저 핵 활성도 저하로 주의력, 집중력 등 인지 능력이 떨어질 가능성이 있다고 합니다.이런 증상이 심해지면 단순한 인지 능력이 떨어질 뿐 아니라 치매까지 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.흑 마늘이 피로 카이쇼만 아니라 인지 기능 및 기억력과 관련한 뇌 기능 활성화에 도움이 된대요.실제로 경도 인지 장애 및 고혈압을 유도한 쥐에게 7주 S-아릴 시스테인(SAC)섭취시킨 결과 S-아릴 시스테인 섭취 군에서 기억 능력 및 고혈압이 의미 있게 개선됐다는 흑 마늘 효과가 확인된 것 같아서 부모와 노인들에게 선물하는 것도 좋죠!?
흑마늘 부작용 주의사항
마늘 알레르기의 경우 흑마늘 부작용이 있을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.또 일부 아토피 환자의 경우 아토피 증상이 심해지는 흑마늘 부작용이 있을 수 있기 때문에 전문의와 상의 후 드시는 것이 좋습니다. 또한 흑마늘의 핵심성분인 S아리르시스테인 성분은 마늘 발효과정에 따라 함량이 달라질 수 있으므로 흑마늘 제품 선택시 꼭! 반드시! S-아릴시 스테인 함량을 확인하세요.