안성에도 유기농 발효빵집이?! 씨드앤씨드베이커리

안녕하세요 방숙양입니다 안성에 유기농 발효빵빵집이 생겨서 소개해드리려고요~생긴 지 얼마 안 되었는데도 지나가다 하얀 건물에 뭐가 새로 지어지나 했더니 씨드앤씨드라는 유기농 발효빵을 전문적으로 판매하는 빵집이더라고요~!씨드앤씨드 베이커리가 작은데 여기가 한국일까? 라는 생각처럼 뉴욕같은 외관으로 안은 마치 프랑스 어느 빵집에 온듯한 이국적인 느낌으로 사진을 오랜만에 많이 찍었습니다유기농 빵집 씨드앤씨드베이커리에서는 물, 고대밀가루, 소금, 천연발효종 4가지로만 만든 발효빵은 물론발효쿠키, 베이글바게트, 페이스트리등등, 어?이것도 천연 발효종으로 만든 거야? 생각하기에 맛있는 메뉴도 많습니다 쿠키나 페이스트리 성분이 궁금하실까봐 올리시면 유기농 버터, 유기농 설탕, 통밀, 천일염, 천연 발효종 등이 들어가네요~등등, 어?이것도 천연 발효종으로 만든 거야? 생각하기에 맛있는 메뉴도 많습니다 쿠키나 페이스트리 성분이 궁금하실까봐 올리시면 유기농 버터, 유기농 설탕, 통밀, 천일염, 천연 발효종 등이 들어가네요~이렇게 말씀하시더라고요. 그분은 아토피가 있는데 최근에 발효된 빵과 케피어를 드시면서 많은 도움이 되셨다고 최근에 태어난 아기들 중에 아토피가 있는 경우도 많기 때문에 뱃속부터 먼저 드시면 좋다고 말씀하십니다. 그래서 그 말을 듣고 나서 조금 신경써서 발효빵을 먹었습니다그리고 결정적으로 더 많이 먹게 된 것은 임신성 당뇨병의 재검사를 한다는 결과가 나오고, 항상 좋아했던 초콜릿과 시럽도 멀리하고 살아온 기간이 있었거든요.쌀밥을 먹으면 혈당치가 너무 올라가고, 현미 밥도(눈물)별로 도움이 되지 않은데 내의 친언니가 천연 발효 빵을 밥 대신 먹으면 혈당치가 별로 오르지 않다며 당분간은 밥을 먹지 않고 천연 발효 빵만 먹었습니다(그래서 임신성 당뇨병의 재검사가 나갔다든지, 당뇨병 환자로 혈당치의 관리가 필요한 분에게는 추천합니다!!)아무튼 임단이 재검사 때 피를 4번이나 뺐는데 천연발효빵 덕분인지 임신성 당뇨 재검사도 무사히 통과했습니다사실 조카 중에 아토피 때문에 고생한 조카가 있는데 알면서도 원래 아는 맛이 제일 무섭다고 발효 빵보다는 일반 빵이 더 맛있잖아요. 그래서 위의 두 가지 경험이 없었다면 발효빵에 입문하지 못했을 텐데 여기 유기농 빵집 씨드앤씨드베이커리는 건강에 좋은 발효빵이지만 맛있는 것도 많고특히 아이들 계란을 안먹거나 밀가루를 조심해야하는 분들, 당뇨환자들의 빵을 추천하고 싶어요~ 건강도 좋지만 맛도 포기 못하시는 분들 더 추천발효빵에도 밀가루가 들어가는데 괜찮을까? 라는 분이 계실까 봐 설명을 덧붙이자면빵 자체가 문제가 되기보다는, 이스트와 밀가루의 유통 과정에서 핵심 영양소가 제분 과정에서 깎이고 농약이나 배로 운반하는 과정에서 오래 보존하기 위해서 들어가는 보존제나 화학적 성분이 우리 몸에 문제가 되지만 천연 발효 빵은 개량을 하지 않은 고대 밀을 영양소가 파괴되지 않은 방식으로 제분할 이스트 대신 천연 발효종을 사용하고 몸에 부담 없이 즐길 수 있습니다발효종이 미생물이라 사람이 먹기 전에 소화할 수 있도록 발효시키다 보니 먹을 때도 부담 없이 발효 음식이 좋은 것은 여러분 아시죠?이 발효빵 외에도 요거트나 발효피자 등도 판매하고 있기 때문에 특히 아이를 키우는데 건강한 식욕을 키우고 싶으신 분들은 추천합니다우리 아이도 발효 빵을 먹기 좋게 썰어 주면 잘 먹거든요. 요구르트는 대부분 ㅎㅎ 저녁식사 후 필수코스 ㅎㅎ저는 밥 먹기 귀찮을 때는 발효빵을 처음 사와서 썰어서 얼려놓은 거 미리 꺼내놓고 토스터에 넣고 살짝 구워서 올리브유랑 발사믹 듬뿍 뿌려 먹으면 바삭하고 촉촉하고 맛이 상당히 조화를 이루고 있거든요아무튼 쓰다보니 제가 알고있는 뇌피셜 대방출로 길어졌네요 아무튼 저한테는 너무 반가운 유기농 발효 빵집! 씨드앤씨드베이커리~ 장사번창과 더불어 장수하기를 바라는 마음으로 소개합니다시드 앤드 시드 베이커리(@seednseedbakery)·Instagram사진 및 동영상 팔로워 129명, 팔로잉 95명, 게시물 7개-시드 앤드 시드 베이커리(@seednseedbakery)씨의 Instagram사진 및 동영상을 보면 www.instagram.com씨드앤씨드베이커리(@seednseedbakery)• Instagram 사진 및 동영상 팔로워 129명, 팔로잉 95명, 게시물 7개 – 씨드앤씨드베이커리(@seednseedbakery)씨의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com씨드앤씨드베이커리 경기도 안성시 삼죽면 서동대로 5976유기농 빵집 씨드앤씨드 베이커리 운영시간 : 매일 10시 – 저녁 8시, 매주 일요일 휴무